TORTA DE GRÃO-DE-BICO COM PALMITO

A quantidade dos ingredientes vai depender do tamanho que você deseja fazer.

MASSA

INGREDIENTES

• Grão-de-bico cozido

• Cebola

• Alho

• Óregano

• Chimichurri

• Alho-poró desidratado

• Páprica defumada

• Páprica doce

• Sal

• Azeite

• Farinha de aveia

MODO DE PREPARO

1. Bater tudo (exceto a farinha de aveia) no processador ou liquidificador até formar uma massa homogênea (sempre mexendo para facilitar o processamento).

2. Em um bowl despeje a massa e misture com a farinha até conseguir manusear sem grudar nas mãos.

3. Untar o refratário com azeite e farinha de aveia. Espalhe a massa e reserve um pouco para cobrir.

4. Você pode pré-assar a massa por uns 25 minutos a 180ºC (o tempo depende do seu forno) ou assar junto com o recheio.

RECHEIO

INGREDIENTES

• Azeite

• Alho picado

• Cebola picada

• Palmito em conserva picado

• Azeitona picada

• Molho barbecue

• Sal

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela aqueça o azeite e junte o alho e a cebola até dourarem.

2. Acrescente os demais ingredientes e misture bem para agregar sabor.

MONTAGEM

- Espalhe o recheio sobre a massa

- Cubra a torta com o restante da massa

- Leve novamente para assar

RECEITA EM VÍDEO

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